机体代谢过程中产生的挥发酸是指A、乙酰乙酸B、磷酸C、乳酸D、碳酸E、丙酮酸

机体代谢产生的挥发酸是

A、磷酸

B、丙酮酸

C、碳酸

D、乳酸

E、乙酰乙酸

A.CO2

B.β-羟丁酸

C.乙酰乙酸

D.乳酸

E.尿酸

A.C02

B.β-羟丁酸

C.乙酰乙酸

D.乳酸

E.尿酸

A.碳酸

B.乙酰乙酸

C.乳酸

D.三羧酸

机体在代谢过程中产生最多的酸性物质是

A、碳酸

B、硫酸

C、乳酸

D、三羧酸

E、乙酰乙酸

A.C02

B.β-羟丁酸

C.乙酰乙酸

D.乳酸

E.尿酸

A、碳酸

B、丙酮酸

C、硫酸

D、磷酸

E、乙酰乙酸

下列哪个是挥发酸

A．CO2

B．β-羟丁酸

C．乙酰乙酸

D．乳酸

E．尿酸

A.在葡萄酒中，乳酸菌最适生长温度范围为20~23℃

B.当酒精度升高时，乳酸菌最适温度也升高

C.如果温度太低，乳酸菌的生长就会减缓，如果葡萄酒的温度低于18℃，MLF就会被推迟

D.温度过高，如25℃及其以上的温度，不仅会抑制细菌的生长，减缓MLF，而且会引起代谢途径的变化，产生过多的挥发酸