用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是A、游离脂肪B、结合脂肪C、粗脂肪D、总脂肪E、脂溶性成分

A.索氏提取法;

B.酸水解法;

C.碱性乙醚法;

D.甲醇-氯仿抽提法;

E.皂化法

索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出（）。

A.甘油三酸酯

B.脂蛋白

C.甾醇

D.脂肪酸

A.虹吸20次

B.用滤纸检查抽提完全为止

C.虹吸产生后2小时

D.抽提6小时

A.用滤纸检查抽提完全为止

B.虹吸产生后2小时

C.抽提5小时

D.虹吸10次