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[主观题]

屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪,视情况进行()。A.处理B.急宰C.扑杀与销

屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪,视情况进行()。

A.处理

B.急宰

C.扑杀与销毁

D.消毒

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第1题

下列不属于禁宰正确的说法是____。

A.没有动物检疫证明,未佩戴畜禽标识的

B.无碍于肉食安全且濒临死亡的待宰畜禽

C.含有致病性寄生虫、微生物或生物毒素不符合农产品质量安全标准的

D.注水的或注入其它物质的

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第2题

生猪宰前检查发现患有本规程规定以外疫病的,隔离观察,确认无异常的,准予屠宰;隔离期间出现异常的
,按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548)等有关规定()。

A.处理

B.急宰

C.扑杀与销毁

D.消毒

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第3题

农业部制定《生猪的屠宰检疫规程》等4个屠宰检疫检疫规程中规定检疫记录包括()

A.官方兽医应监督指导屠宰场(厂、点)方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。

B.官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。

C.官方兽医应做好宰前巡查记录、检疫票出票记录、无害化处理记录。

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第4题

屠宰生猪宰前监督检查的内容包括()。

A.查证验物

B.询问

C.临床检查

D.结果处理

E.消毒

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第5题

生猪屠宰加工时,刺杀放血前的主要工序包括生猪接收、送宰、一次吊挂()

A.预清洗

B.静养

C.致昏

D.燎毛

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第6题

送宰生猪进入屠宰车间前喷淋清洗的直接作用不包括()。

A.洗净体表粪便

B.洗净体表泥污

C.洗净体表尘土

D.降低体表温度

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第7题

按照生猪屠宰产品品质检验规程要求,肉品品质检验包括()
按照生猪屠宰产品品质检验规程要求,肉品品质检验包括()

A.入场静养

B.宰前检验

C.宰后检验

D.以上均是

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第8题

()是屠宰检疫的重要组成部分。主要对屠畜进入生猪定点屠宰场至送宰以前所进行的检查。它分为三步进行:即()、()、送宰检疫。
()是屠宰检疫的重要组成部分。主要对屠畜进入生猪定点屠宰场至送宰以前所进行的检查。它分为三步进行:即()、()、送宰检疫。

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第9题

3、确认为无碍肉食卫生的一般患畜及患一般传染病而由死亡危险的病畜,应()。

A.急宰

B.缓宰

C.禁宰

D.剔宰

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第10题

检疫人员进行生猪宰后检疫时,肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点,低倍镜检查见梭形包囊,囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是()

A.旋毛虫

B.弓形虫

C.棘球蚴

D.猪囊尾蚴

E.肉孢子虫

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