题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
洗过屁股的毛巾应()
A.放在公用盆中清洗消毒
B.直接放在阳光下暴晒
C.放在水池中清洗
D.放在固定盆中清洗消毒
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洗过屁股的毛巾应放在公用盆中清洗消毒。()
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第5题
(案例分析题)在A餐厅洗碗间，审核员看到洗碗工正在操作。工人把用过的碗碟，先放在清水盆中漂洗，然后换水并把洗涤灵滴入盆中数滴，再用手洗涮碗碟，最后把盆中水换洗几遍即告完成。审核员问洗碗工:“用洗涤灵洗过的碗碟，应该用清水洗几遍?”洗碗工李师傅:“一般洗个两三遍就可以了。“审核员看了一下《洗碗操作规程》(编号：2013-005)，上面写着:“用洗涤灵洗过的碗碟，应该在清水盆中清洗，并换水三遍，然后用流水再清洗一遍。”审核员问:“为什么不用流水再洗一遍?”洗碗工:“领导让我们节约用水，因此就省去这一遍了。”
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第8题
患者病房的环境应该是()。
患者病房的环境应该是（)。
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A、养几盆鲜花美化环境
B、病房内不宜摆放过多物品
C、患者尽可能都在病房中大小便以免出现危险
D、可以在配餐室晾晒一些毛巾等洗过的东西
E、最好有2-3个陪住家属
第9题
清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中，进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊，应（)。
A.将面糊倒入盆中，放入冰箱中冷藏
B.连同烤盘、烤模一起放入冰箱冷藏
C.轻轻振荡几下，用罩子盖上
D.放在湿度较大的环境中，以免干燥
第10题
班中的操作台面卫生如何维持（）
A.台面上的边角料及时清理到边角料盆内
B.每隔2小时进行一次台面酒精消毒
C.酒精消毒后用消毒后的A类毛巾进行擦拭
D.边角料盆也许及时清理，避免长时间存放，吸引蚊虫等
