题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

某餐厅数10名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后，于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热，体

温达38～40℃，最后一名患者是在餐后 72小时出现症状，卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒，其最可能是

A．副溶血性弧菌食物中毒

B．金黄色葡萄球菌食物中毒

C．李斯特菌食物中毒

D．沙门菌食物中毒

E．肉毒中毒

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更多“某餐厅数10名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后，于餐后4小时…”相关的问题

第1题

某餐厅数十名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后，于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热，体

温达38～40℃，最后一名患者是在餐后72小时出现症状，卫生防疫人员到达现场后，经初步调查疑似一起食物中毒，其最可能是

A、副溶血性弧菌食物中毒

B、葡萄球菌肠毒素食物中毒

C、蜡样芽孢杆菌食物中毒

D、沙门菌食物中毒

E、肉毒中毒

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第2题

某单位餐厅午饭后1～2h，多数就餐者出现头晕、恶心、呕吐、皮肤黏膜发黑、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑A

某单位餐厅午饭后1～2h，多数就餐者出现头晕、恶心、呕吐、皮肤黏膜发黑、腹痛、腹泻等症状，应首先考虑

A.细菌性食物中毒

B.急性传染病

C.病毒性食物中毒

D.食物过敏症

E.化学性食物中毒

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第3题

某户村民进食自制的面酱数小时后，家人相继出现视力模糊、眼睑下垂、瞳孔扩大、言语不清等神经麻痹症

状，不发热，这很可能是一起

A.葡萄球菌肠毒素食物中毒

B.沙门茵食物中毒

C.变形杆茵食物中毒

D.肉毒中毒

E.蜡样芽孢杆菌食物中毒

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第4题

某单位餐厅午饭后1～2小时内，多数就餐者出现头晕、恶心、呕吐、皮肤黏膜发黑、腹痛、腹泻等症状，此病症

应首先考虑

A、细菌性食物中毒

B、急性传染病

C、病毒性食物中毒

D、食物过敏症

E、化学性食物中毒

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第5题

对就餐者情绪最有影响的就是餐厅的环境和氛围，而（）在餐饮空间环境氛围的烘托和营造中起到了不可替代的作用。

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第6题

菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录，它有许多表现形式，唯有（）在任何一种菜单表现形式中均会出现

A.烹饪方法

B.菜价

C.菜名

D.份量

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第7题

1、对就餐者情绪最有影响的就是餐厅的环境和氛围，而（）在餐饮空间环境氛围的烘托和营造中起到了不可替代的作用。

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第8题

1、对就餐者情绪最有影响的就是餐厅的环境和氛围，而（）在餐饮空间环境氛围的烘托和营造中起到了不可替代的作用。

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第9题

某单位餐厅午饭后，多数就餐者突起畏寒、高热，平均体温可达40.5℃，精神萎靡、四肢厥冷、烦躁，最可能的

疾病是

A.急性菌痢普通型

B.慢性菌痢

C.慢性菌痢急性发作型

D.急性菌痢中毒型

E.慢性菌痢迁延型

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第10题

餐厅布置时，就餐者最喜欢的基色调是黑色和紫色（）

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