题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
硫胺素含量丰富的食物是A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋 B．谷类、豆类和干果类 C．新鲜的蔬菜、水果 D．海带、
硫胺素含量丰富的食物是
A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋
B．谷类、豆类和干果类
C．新鲜的蔬菜、水果
D．海带、紫菜
E．动物肝脏、动物血
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A.动物肝脏
B.胡萝卜
C.肉类
D.菠菜
E.鸡蛋
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第6题
下列食物中，维生素A含量最丰富的是A、谷类B、豆类C、绿色蔬菜D、畜、禽、鱼肉类E、动物肝脏
下列食物中，维生素A含量最丰富的是
A、谷类
B、豆类
C、绿色蔬菜
D、畜、禽、鱼肉类
E、动物肝脏
第7题
维生素D含量丰富的食物有______。A 动物肝脏B 大豆C 脂肪含量高的鱼D 蛋黄E 奶油
维生素D含量丰富的食物有______。
A 动物肝脏
B 大豆
C 脂肪含量高的鱼
D 蛋黄
E 奶油
第9题
以下营养素都具有免疫属性，在他们的主要食物来源中说法正确的是（）
A.优质蛋白——鱼、禽、肉、蛋、奶
B.铁——动物肝脏、红肉
C.锌——海产品、贝类、瘦肉、坚果
D.维生素E——坚果以及各类植物油
E.维生素A——动物肝脏、鱼肝及橙色、黄色和绿色蔬菜
F.β-葡聚糖——燕麦麸、大麦纤维、灵芝、藻类
第10题
下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的()
A.肉类中铁的利用不好
B.鱼类含不饱和脂肪酸较高
C.动物肝脏含维生素A极为丰富
D.猪肉含脂肪量高
E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物
