制作公爵夫人式土豆时，土豆泥中应加入适量的蛋黄和（)。A.黄油B.奶油C.计司粉D.辣酱油

A.黄油

B.牛奶

C.盐

D.孜然粉

E.胡椒粉

A.烤熟

B.蒸熟

C.切块

D.炒熟

某土豆加工商通过对土豆原料的加工，生产速食土豆泥和淀粉(副产品)两种产品。企业的总成本和边际成本函数为：

TC=500+3Q+3Q²，MC=3+6Q

式中，Q为土豆泥一淀粉组合的数量。同时这两种产品的需求方程为：

Q_I=800-P_I，Q_S=150-P_S

式中，Q_I，P_I，Q_S和P_S分别为土豆泥和淀粉的产量和价格。假定每生产1个单位土豆泥，同时生产出1个单位的淀粉(即Q=Q_I=Q_S)。

问：速食土豆泥和淀粉应分别如何定价？它们的产量各为多少？

A.把切碎的土豆煮软捣碎，加入蛋黄和牛奶中混合

B.把煮好的蛋黄捣碎，不用过滤

C.把混合好的蛋黄、牛奶、土豆泥放到火上稍加热即可

D.蛋黄煮熟后捣碎过滤（防止颗粒进入）

A.烤土豆

B.土豆泥

C.里昂炒土豆

D.土豆沙拉

A.黄皮的

B.紫皮的

C.白皮的

D.发芽的

A.土豆洗净切块,煮烂加盐,取出后压碎成泥状再加少量水（牛奶）或香油煮沸后食用

B.土豆洗净切碎,加牛奶,盐煮烂,压成泥状即可食用

C.豆洗净切块,直接加牛奶煮烂,加盐食用

D.土豆切碎,加水,大火煮烂后成泥状