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[单选题]

菜肴在入口之前,()是最基本的感观鉴赏过程,理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的,能给人一种美的体验和感受。

A.闻香、闻味

B.闻香、观色

C.闻味、品尝

D.品尝、观色

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第1题

记忆是过去的经验通过识记、保持、再认和回忆的方式在人脑中的反映。因此,人感知过的事物和以下哪些行为活动都可能在头脑里留下痕迹,以后还会再认和回忆出来?

A.思考过的问题

B.体验过的情感

C.练习过的动作

D.观赏过的景物

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第2题

菜肴的风味是一种感觉现象,包括菜肴入口后给予口腔的()等感觉的综合。

A.触感

B.温感

C.味感

D.嗅感

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第3题

鉴定润滑油变质和老化的方法有两种:取样化验分析法和人眼感观鉴定法。()
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第4题

宋徽宗酷爱书法和绘画,以下哪幅画他不可能鉴赏过()

A.《富春山居图》

B.《步辇图》

C.《千里江山图》

D.《簪花仕女图》

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第5题

选择一部你观赏过的影片,谈谈该影片中音乐的作用。 要求:(1)论述语言清晰有条理;(2)结合影片中具体的音乐出现段落,阐述音乐的艺术表达作用。
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第6题

坚定润滑油变质和老化的方法有两种:取样化验分析法和()鉴定法。

A.沉降法

B.隔离法

C.显微镜

D.人眼感观

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第7题

()就是依据生物指标,通过对小型动物试验观察来进行检验的方法。

A.理化鉴定法

B.生物鉴定法

C.感观鉴定法

D.综合鉴定法

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第8题

要求:自选一部故事片(本学期鉴赏过的电影不能再选)写影片分析。 请自列题目。要求能运用视听语言的知识进行分析,有自己的独特视角和观点,体现出专业水准;保证原创,逻辑自洽。 字数不少于2000字。 提示:可以从题材、角色、叙事结构、场景、声音、色彩等角度分析。
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第9题

糖的感观鉴定是实际工作中最简便,最实用的鉴定方法包括()等。

A.嗅觉检验

B.视觉检验

C.味觉检验

D.触觉检验

E.听觉检验

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第10题

3、孔子观赏过 乐后,整整三个月里一直沉浸其中,甚至连吃肉时也不知道是什么滋味了。

A.《大韶》

B.《大夏》

C.《大濩》

D.《大武》

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