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[判断题]

清油饼的风味特点是：色泽金黄，绵软香甜。此题为判断题(对，错)。

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第1题

清油饼的风味特点是：色泽金黄，绵软香甜（）

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第2题

海绵蛋糕的风味特点是色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、口味香甜。（)

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第3题

桃酥的风味特点是：色泽金黄，质酥脆，味香甜。（）

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第4题

桃酥的风味特点是:色泽金黄，质酥脆，味香甜（）

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第5题

桃酥的风味特点是:色泽金黄，质酥范，味香甜（）

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第6题

海绵蛋糕的风味特点是：色泽美观、蜂窝均匀、（）、膨松香甜。

A.肥而不腻

B.口感酥脆

C.口感软糯

D.绵软细润

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第7题

掰酥的风味特点是色泽金黄、（）、入口松化香甜。

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第8题

桃酥的风味特点是（），质酥脆，味香甜。

A.色泽金黄

B.色泽微黄

C.外焦里硬

D.外脆里软

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第9题

起酥的风味特点是色泽金黄、（)、入口松化香甜。A.层次清晰B.酥脆可口C.松软D.松香

起酥的风味特点是色泽金黄、()、入口松化香甜。

A.层次清晰

B.酥脆可口

C.松软

D.松香

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第10题

桃酥的风味特点是色泽金黄（)。

A、酥脆香甜

B、外焦里嫩

C、外酥里硬

D、外脆里软

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