第1题
第2题
第3题
A.酵母菌种
B.麦汁成分
C.酵母添加
D.pH
第4题
第5题
A.苦涩味
B.头痛
C.草味
D.溶剂味
第6题
第7题
A.能够促进丰满的香味和口味
B.可减弱酒的协调性
C.过量的戊醇会导致汗臭味和腐败味
D.酪醇和色醇会导致强烈的不愉快苦味
第8题
第9题
第10题
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