题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

用于制作炸气鼓土豆的土豆片，其厚度应为（)。A.l毫米B.2毫米C.3毫米D.5毫米

用于制作炸气鼓土豆的土豆片，其厚度应为()。

A.l毫米

B.2毫米

C.3毫米

D.5毫米

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更多“用于制作炸气鼓土豆的土豆片，其厚度应为（)。A.l毫米B.2…”相关的问题

第1题

制作炸气鼓土豆时，应先用热油将土豆片进行初步热加工（）

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第2题

制作炸气鼓土豆时，应将土豆片直接放入热油中炸制成熟上色（）

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第3题

3毫米厚的土豆片主要用于（)。A.炸土豆片B.烤土豆片C.炸气鼓土豆D.炒土豆片

3毫米厚的土豆片主要用于()。

A.炸土豆片

B.烤土豆片

C.炸气鼓土豆

D.炒土豆片

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第4题

“puffedpotatoes”是炸气鼓土豆的意思（）

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第5题

土豆片的加工方法应先将土豆去皮，切成（），从一端切成相应厚度的片，放入冷水中浸泡备用

A.圆柱体

B.长方体

C.长方形六面体

D.正方体

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第6题

写出“炸土豆松”的制作过程。

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第7题

（）制作烤牛外脊习惯上配炸土豆及蔬菜

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第8题

制作烤牛外脊习惯上配炸土豆及蔬菜（）

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第9题

制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上（)。A.面包粉B.杏仁碎C.面粉D.面糊

制作炸土豆卷时，土豆卷外表应挂上()。

A.面包粉

B.杏仁碎

C.面粉

D.面糊

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