焯水就是把原料放入水锅中加热至半熟或刚熟状态（）

焯水，就是把原料放入水锅中加热至半熟或刚熟的状态（）

焯水，就是把原料放入水锅中加热()至或刚熟的状态。

焯水，就是把原料放入水果中加热至半熟或刚熟的状态。（）

焯水，就是把原料放入水锅中加热至酥烂（）

把经过加工处理的原料，放入水锅加热到半熟或全熟的半成品，以备进一步烹调所用的一种加工方法称之为（）

焯水又称出水、冒水、()、水锅等，是指把经过初步加工后的烹饪原料，根据用途放入不同温度的水锅中加热到半熟或全熟的状态，以备进一步()或正式烹饪之用的初步热处理。

走油就是把成形原料放入油锅中加热至熟或至半熟的一种熟处理方法（）

走油，就是把成型原料放入油锅中，加热至熟或至半熟的一种熟处理方法（）

水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟

走油就是把成型原料放入油锅中加热（）或炸成半熟制品的一种熟处理方法

走油就是把成型原料放入油锅中加热(C)或炸成半熟制品的一种熟处理方法。