题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

客人落座后斟倒加温酒是服务员应掌握的（)斟倒方法。

A.特价酒水

B.一般酒水

C.指定酒水

D.特殊酒水

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第1题

服务员应掌握特殊酒水斟倒方法，客人落座后斟（）酒，客人入座时斟（）酒。

A、冰镇;加温

B、啤酒;黄酒

C、加温;冰镇

D、果酒;加饭酒

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第2题

斟倒加温酒与冰镇酒的区别是：斟倒加温酒在客人（)，斟倒冰镇酒要在客人（)。

A.入座时，落座后

B.落座后，入座时

C.进店时，入座后

D.入座后，落座后

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第3题

斟倒加温酒时，应在宾客（）进行斟倒服务。

A、未到前

B、落座后

C、点菜时

D、上菜后

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第4题

斟倒加温酒时，要在客人入座后，进行斟酒服务。（)

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第5题

服务员在进行（)服务时，如遇加温酒续斟时，酒温应保持最高温度。

A.常规饮品

B.一般酒水

C.饮料酒水

D.特殊酒水

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第6题

由于加温酒温度较高，因此应在宾客入座之前斟倒完毕。（）

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第7题

由于加温酒温度较高，因此应在宾客入座这前斟倒完毕（）

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第8题

餐厅服务员服务应右手执壶，在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。（)

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第9题

餐厅服务员应右手执壶，在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。（)

餐厅服务员应右手执壶，在客人的左侧斟倒第一杯礼貌茶。()

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第10题

服务员在给客人斟酒时，应站在客人的右侧斟倒。（）

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