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[判断题]

蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。（)

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第1题

蔬菜瓜果表面农药量相对较多，削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。（)

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第2题

关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法，错误的是()

A.可采用浸泡水洗法或去皮法

B.浸泡时，水面无需盖过果蔬

C.先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡

D.浸泡果蔬的时间不少于10分钟

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第3题

采用去皮法去农药处理时要防止去过皮的蔬菜瓜果混放，再次污染。（)

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第4题

移植患儿能够食用新鲜瓜果蔬菜吗（）

A.洗干净，去皮后就可食用

B.洗干净，去皮，开水烫过就可食用

C.洗干净，去皮，煮熟煮透就可食用

D.不清楚

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第5题

切刀又名方头刀，切刀重约500克，轻而薄，适用于各种瓜果和蔬菜的去皮、切片、切丝等。()

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第6题

切刀又名方头刀，切刀重约500克，轻而薄，适用于各种瓜果和蔬菜的去皮、切片、切丝等。（）

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第7题

农—果模式主要是以多年生的果树和农作物如粮食、棉花、瓜果、蔬菜等间作。（)

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第8题

蔬菜瓜果补贴的实施部门是()

A.果业局

B.扶贫和移民办

C.农粮局

D.财政局

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第9题

高食、水产品、瓜果、蔬菜、肉、蛋、奶等深加工产品不属于鲜酒农队品范围。（)

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