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[主观题]

关于食品安全事故,说法不正确的是()

A、食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级

B、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案

C、食品安全事故调查部门有权要求有关单位、个人提供相关资料和样品

D、调查处理对确认属于被污染的食品及其原料,应当当场销毁

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第1题

关于食品安全的资料

关于食品安全事故,说法不正确的是()

A、食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级

B、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案

C、食品安全事故调查部门有权要求有关单位、个人提供相关资料和样品

D、调查处理对确认属于被污染的食品及其原料,应当当场销毁

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第2题

根据《食品安全法》的规定,关于食品安全事故调查,下列说法不正确的是?()

A.食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关情况

B.食品安全事故调查部门有权要求有关单位和个人提供相关资料和样品,有关单位和个人应当予以配合,按照要求提供,不得拒绝

C.食品安全事故调查部门有权要求有关单位和个人提供相关资料和样品,有关单位和个人除了涉及商业秘密以外不得拒绝

D.任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故的调查处理

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第3题

下列关于食品安全知识培训说法不正确的是()
A.制定培训计划:含培训时间、主讲人、培训内容、培训形式、参加人员等有关内容

B.培训记录:培训记录表、图片、培训结果等有关资料

C.内容:应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规范、食品安全事故应急处置及食品从业人员职业道德等

D.员工上岗前不需要培训

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第4题

以下关于较大食品安全事故应急处置流程描述不正确的是()

A.第一步:确认核实

B.第二步:保护问题食品,留存凭证

C.第三步:下架商品

D.第四步:上报备案

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第5题

关于食品安全管理的相关的说法不正确的是:()

A.发生食品安全事故后,发生事故的单位应按规定报告事故发生地相关部门,配合做好调查处置工作,并采取防止事态扩大的相关措施

B.售卖过程中,自查发现条件不再符合食品安全要求的,可与直接上级领导沟通,领导批示后再采取整改措施

C.集中用餐单位的食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、一次性集体聚餐人数超过100人的餐饮服务提供者,应按规定对每餐次或批次的易腐食品成品进行留样。留样食品必须按期限要求保留,食品样源餐厅(食堂、摊点等)进餐者如有异常,立即封存,送食品安全检测部门查验

D.发生食品安全事故的单位,应对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备、设施等,立即采取封存等控制措施

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第6题

以下关于一般食品安全事故应急处置流程描述不正确的是()

A.第一步:确认核实

B.第二步:退换货处理

C.第三步:下架商品

D.第四步:执法部门、媒体检查处置

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第7题

关于食品安全事故处置,以下说法正确的是()
A.发生食品安全事故的,应立即采取措施,防止事故扩大

B.发现其经营的食品属于不安全食品的,应立即停止经营,采取公告或通知的方式告知消费者停止食用,相关供货者停止生产经营

C.发现有食品安全事故潜在风险,及发生食品安全事故的,应按规定报告

D.以上都是

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第8题

下列关于食品安全自查制度的说法中,正确的是()。

A.生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施

B.有发生食品安全事故潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告

C.生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即向食品安全监督管理部门报告

D.又发生食品安全事故潜在风险的,应当立即采取整改措施

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第9题

关于食品贮存、运输的说法,表述不正确的是()。

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第10题

关于应急响应的服务范围,说法不正确的是()

A.电源损坏

B.病毒爆发

C.内部安全事故

D.恶意入侵

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