题目内容
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[判断题]
为给儿童补铁，可用铁锅煮酸性食物。（)
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A.酸性食品中的酸能溶解铁，从而生成低铁化合物，人吃后可引起中毒
B.酸性食品在加热后可能变质，人吃后会引起腹泻
C.酸性食品在铁锅中煮可能腐蚀铁锅，造成铁锅渗漏
D.酸性食品一般不能煮食
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第3题
经常下厨的人都知道不能用铁锅煮酸性食品，其原因是()。
A.酸性食品中的酸能溶解铁，从而生成低铁化合物，人吃后可引起中毒
B.酸性食品在加热后可能变质，人吃后会引起腹泻
C.酸性食品在铁锅中煮可能腐蚀铁锅，造成铁锅渗漏
D.酸性食品一般不能煮食
