负责辖区内中级食品安全管理员培训的管理工作的机构是_____。

A.初级食品安全管理员

B.中级食品安全管理员

C.专职的高级食品安全管理员

D.以上都不对

食品安全管理员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。 ()

食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。 ()

食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。()

A.1

B.2

C.3

D.4

未按要求参加继续教育的食品安全管理员，按新上岗人员要求重新参加培训和考核。()

A.应当每年至少参加一次食品药品监管部门组织的继续教育培训

B.高、中、初级食品安全管理员每年继续教育培训应当分别不少于8学时、6学时和4学时

C.连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管理员，其《证明》视为自动失效

D.以上都对

食品安全管理员一年内累计扣满15分的，按新上岗人员要求重新参加培训和考核。()

A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员

B.食品安全管理员分为专职和兼职

C.专职食品安全管理员不得由单位内的加工经营环节的工作人员兼任

D.特大型餐馆，大型餐馆应设置专职食品安全管理员

A.30学时

B.20学时

C.15学时

D.10学时