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[单选题]

没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分_____分。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第1题

食品安全管理员出现下列情况将被扣分_____。

A.没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训

B.不能提供定期食品安全检查记录

C.按要求向监管部门报告本单位违法行为整改情况的

D.对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实

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第2题

食品安全管理人员职责包括()

A.组织从业人员进行食品安全法律和卫生知识培训

B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查

C.记录食品生产经营过程的状况,对不符合食品安全要求的状况进行处理

D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位

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第3题

依据食品安全管理人员管理办法第二十六条,应当扣1分的情形是()。

A.未对患有有碍食品安全疾病上岗的人员工作岗位调整提出意见并督促落实的

B.没有按要求定期组织从业人员进行食品安全知识培训的

C.未制订或不能提供定期食品安全检查记录和评价的(包括检查计划、现场检查情况、食品安全自查情况

D.对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的

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第4题

食品安全管理员职责不包括_____。

A.组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训

B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查

C.全面记录食品加工经营过程情况

D.组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

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第5题

食品安全管理机构和人员的职责要求包括()。

A.建立健全食品安全管理制度

B.组织从业人员进行健康检查

C.制订实施从业人员食品安全培训计划

D.建立食品安全管理档案

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第6题

食品安全管理员的职责包括()。

A.制订从业人员食品安全知识培训计划并加以实施

B.建立健全食品安全管理制度,明确食品安全责任,落实岗位责任制

C.组织从业人员进行健康检查

D.制订食品安全检查计划,明确检查项目及考核标准,并做好检查记录

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第7题

食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准
和其他食品安全知识,并建立()。

A、学籍管理制度

B、固定培训机构

C、培训档案

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第8题

餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训,学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识,明确食品安全责任,并建立培训档案此题为判断题(对,错)。
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第9题

食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括()。

A.保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B.建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员

C.组织职工进行食品安全知识培训

D.组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

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第10题

从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况是属于食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查的重点内容。()
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第11题

食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()
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