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[主观题]

味精是以()为主料。

味精是以（)为主料。

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更多“味精是以()为主料。”相关的问题

第1题

饮食产品成本的三要素是（)。

A.主料、配料、酱油

B.主料、配料、调味品

C.主料、配料、味精

D.主料、配料、酱油

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第2题

味精生产是以（）为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。包括谷氨酸钠（）、味精（）

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第3题

贴制菜看时，油量应以（）为宜

A．少量

B．略没过主料

C．没过主料

D．不没过主料

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第4题

贴制菜肴时，油量应以（)为宜。

A.少量

B.略没过主料

C.没过主料

D.不没过主料

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第5题

主料以豆腐、金针菇、牛肉等为主料的“大酱汤”是哪个亚洲国家的特色美食?

主料以豆腐、金针菇、牛肉等为主料的“大酱汤”是哪个亚洲国家的特色美食？

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第6题

餐饮成本核算是以()成本为主。

餐饮成本核算是以（)成本为主。

A.原料费用

B.服务费用

B.设备费用

D.主料费用

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第7题

四季点心是以（)的蔬菜和禽畜为主料,并配以各种辅料所制成的点心。

A.本地

B.反季节性

C.季节性

D.外地

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第8题

味精的主要成分为( )

味精的主要成分为（)

A、食盐

B、谷氨酸钠

C、亚硝酸盐

D、淀粉

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第9题

鱼白汤一般用于烹制以（）为主料的菜肴

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第10题

为什么炒鸡蛋不必放味精。

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