题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
餐巾的作用之一是一种保洁用具。（)
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A.是一种卫生用品
B.是饭店免费送给管人的纪念品
C.让客人餐中再次擦拭餐用具的布巾
D.为客人洗手后擦拭湿手
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第5题
清洗消毒餐具的做法中正确的是__（）
A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
B.重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒
C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D.使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液
第6题
下列清洗消毒餐具的做法中错误的是（）
A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
B.重复使用一次性餐用具时，要注意洗净以后再消毒
C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D.使用化学消毒方法消毒时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时，应立即更换或适量补加消毒液
第7题
以下清洗消毒餐具的做法中错误的是()
A.消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用
B.重复使用一次性餐用具时要注意洗净以后再消毒
C.消毒后的餐具一定要使用抹布、餐巾擦干
D.使用化学消毒法消毒餐具时，要注意定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换或适量补加消毒液
第10题
在西餐的就餐中，下列使用餐巾的方法哪些是正确的（)。
A.可用餐巾擦拭餐具
B.餐巾一般在点完餐至第一道菜上菜之间展开，从餐桌上拿起餐巾，平铺在自己并拢的双腿上。
C.餐巾可以起到服装的保洁作用
D.如果餐巾比较大，将餐巾对折成三角形，开口朝外，褶线朝自己，铺在腿上。
