题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
关于食品从业人员手部卫生，以下哪项不正确（）
A．按照要求洗手可以去除手上的污物和大部分的微生物
B．接触直接入口食品时可以使用戴手套代替洗手消毒
C．手部不要接触与操作台接触的工作服，避免工作服上的污垢污染手部
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A、去除手上大部分常住菌
B、去除手上所有常住菌
C、去除手上污垢和大部分暂住菌
D、去除手上污垢和所有暂住菌
E、抑制微生物的快速再生
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第2题
下列关于手部病原体的传播要素说法不正确的是（)
A.微生物出现在病人皮肤上，或已经传播到了病人周围的物品上
B.微生物必须传播到病人的手
C.微生物必须能够在医护人员的手上存活至少数分钟
D.医护人员洗手或手消毒一定是不正确的或完全被忽略了，或使用的手卫生产品不适当
E.污染的手或护理人员的手和另外的病人或物品直接接触，而这个物品会和病人直接接触
第4题
以下哪项为防止生熟交叉污染的有效措施()
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
第5题
下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是（)。A.患有国务院卫生
下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是()。
A.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的，责令停产停业，但不得吊销许可证
C.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
D.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告
第6题
有关手卫生下列说法正确的是()。
有关手卫生下列说法正确的是（)。
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A、手部有血液和其他体液等肉眼可见污染时，应洗手
B、手部无肉眼可见污染时，可采用速干手消毒剂代替洗手
C、接触传染病患者的血液、体液、分泌物以及被传染性致病微生物污染的物品后，应先洗手，然后卫生手消毒
D、直接为传染病患者进行检查、治疗、护理或处理传染病患者污物之后，应先洗手，然后卫生手消毒
E、接触被传染性致病微生物污染的物品，可以戴双层手套替代手卫生
第9题
下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是()。
A.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的，责令停产停业，但不得吊销许可证
B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告
C.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
D.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
第10题
下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是()。
A.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
B.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作情节严重的，责令停产停业，但不得吊销许可证
C.食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告
D.患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
