题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
烟叶中的a-氨基酸含量随成熟度提高而减少，至工艺成熟期达最低点，之后又急剧增加。因而有人将其作为烟叶成熟与否的一个生理指标。（）
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烤烟中的a-氨基酸含量随成熟度提高而减少,至（）达最低点,之后又急剧增加。
A.旺盛生长期
B.生理成熟期
C.工艺成熟期
D.完熟期
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第2题
烤烟中的a一氨基酸含量随着成熟度提高而减少，至（)达最低点,之后又急剧增加,。A.旺盛生长期B.生理
烤烟中的a一氨基酸含量随着成熟度提高而减少，至()达最低点,之后又急剧增加,。
A.旺盛生长期
B.生理成熟期
C.工艺成熟期
D.完熟期
第3题
关于成熟度与烟叶内在质量的关系，下列说法正确的是（）。
A.随着成熟度的增加烟叶香气质、香气量增加，吃味变醇和
B.随着成熟度的增加烟叶刺激性小，劲头加强，燃烧性增加
C.工艺成熟时评吸指标均达到最高，过熟后又下降
D.工艺成熟时评吸指标均达到最高，过熟后又上升
第4题
烟叶在开始成熟时，淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快，随着成熟度增加，积累速度减慢，至（)时淀
烟叶在开始成熟时，淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快，随着成熟度增加，积累速度减慢，至()时淀粉积累量达最高值，以后则以分解为主，当淀粉降解一定程度既达工艺成熟期。
A.旺盛生长期
B.生理成熟期
C.工艺成熟期
D.完熟期
第5题
关于成熟度与烟叶色泽的关系，下列说法正确的是（）。
A.成熟度差的烟叶，含青度较高，色泽强度随着含青度增加而减弱
B.从不熟到成熟，随成熟度的增高色泽呈现加深趋势
C.越接近工艺成熟的烟叶，越容易形成漂亮的桔黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感
D.超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶，烤后又容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差
第6题
关于成熟度与烟叶物理性状的关系，下列说法正确的是（）。
A.弹性的强弱受烟叶成熟度的影响
B.从未熟到成熟，随成熟的增加，弹性增强
C.从成熟到过熟，烟叶的弹性逐渐减弱
D.填充性随着成熟度增加而降低
第8题
烟叶弹性的强弱受其成熟度的影响（）。A.从未熟到成熟,随成熟度的增加弹性减小B.从未熟到成熟,
烟叶弹性的强弱受其成熟度的影响（）。
A.从未熟到成熟,随成熟度的增加弹性减小
B.从未熟到成熟,随成熟度的增加弹性增强
C.从成熟到过熟,烟叶的弹性逐渐增加
D.从成熟到过熟,烟叶的弹性不发生变化
第9题
弹性的强弱受烟叶成熟度的影响()。
A.从尚熟到成熟，随成熟度的增加弹性增强
B.从尚然到成熟，随成熟度的增加弹性减小
C.从成熟到过熟，烟叶的弹性逐渐减弱，
D.从成熟到过然，烟叶的弹性不发生变化
第10题
关于烟叶碳水化合物中的淀粉变化，下列说法错误的是（）。
A.淀粉在烟叶成熟过程中的积累是多种酶促反应的结果
B.淀粉至工艺成熟期时积累量达最高值，以后则以分解为主，当降解一定程度即达完熟期
C.淀粉的变化过程反映了烟叶的成熟过程，其含量最高点恰恰是生理代谢的转折点
D.淀粉含量下降标志着烟叶成熟结束
第11题
对于水分对烟叶成熟度的影响，下列说法正确的是（）。
A.烟叶成熟期，适当的干旱有利于烟叶的成熟
B.水分过少，造成烟叶旱黄，出现未老先衰的现象
C.水分过多条件下，烟叶成熟迟缓，且不耐成熟
D.烟叶成熟期，水分越多越有利于烟叶的成熟
