题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
烟叶在开始成熟时，淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快，随着成熟度增加，积累速度减慢，至（)时淀
烟叶在开始成熟时，淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快，随着成熟度增加，积累速度减慢，至()时淀粉积累量达最高值，以后则以分解为主，当淀粉降解一定程度既达工艺成熟期。
A.旺盛生长期
B.生理成熟期
C.工艺成熟期
D.完熟期
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A.旺盛生长期
B.生理成熟期
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D.完熟期
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第3题
关于急性膀腺炎的测定下列叙述箱误的是（）
A.诊断的重要指标是血、尿淀粉酶
B.尿淀紛酶的增高比化淀粉酶的增高晚
C.急性胰腺炎早期测尿淀粉酶比血淀粉醒更有意义
D.尿淀粉酶维持时间较血淀粉酶增长
E.血淀粉酶在发病后2-12小时活性开始升高
第5题
淀粉粒不溶于冷水，()，基本没有变化，吸水率和膨胀性很低;水温在()时，淀粉只能吸收30%左右的水分，淀粉粒不膨胀，仍保持硬粒状;水温达到()以上时，淀粉开始明显膨胀，吸水量增大;当水温达到()时，淀粉开始糊化，形成粘性的淀粉溶胶，这时淀粉的吸水率大大增加。
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第6题
关于烟叶碳水化合物中的淀粉变化，下列说法错误的是（）。
A.淀粉在烟叶成熟过程中的积累是多种酶促反应的结果
B.淀粉至工艺成熟期时积累量达最高值，以后则以分解为主，当降解一定程度即达完熟期
C.淀粉的变化过程反映了烟叶的成熟过程，其含量最高点恰恰是生理代谢的转折点
D.淀粉含量下降标志着烟叶成熟结束
第8题
关于返青烟叶，下列说法错误的是（）。
A.烟叶返青是由于已开始成熟的叶片得到额外氮素，叶绿素合成速率又一次大于分解
B.返青的烟叶，可以恢复正常的成熟状态
C.返青后，烟叶的氮含量较高，原来积累的有机物质如淀粉等再次降解；叶片细胞生长形成新的组织
D.返青烟叶成熟采烤后，叶片较薄，有机物积累较少，品质下降
