题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
什么是辐照食品?
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第6题
辐照食品进入市场,供消费者识别辐照食品的是哪一项()
A、辐照剂量指标
B、感官性状及有效期
C、辐照标识
D、产品批准部门
E、营养、毒理、辐解产物及微生物指标
第8题
辐照剂量最低在多少时,食品可能出现辐照
A、>3kGy
B、>5kGy
C、>10kGy
D、>20kGy
E、>30kGy
第9题
A.辐照后食品蛋白质吸收利用率下降
B.辐照可造成维生素E损失
C.辐照后食品矿物质含量下降
D.辐照后食品矿物质的生物有效性下降
E.辐照后食品维生素C被破坏
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