题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

烹调中调味,又称（)调味,就是在烹调过程中对菜肴进行调味。

A.基本

B.辅助

C.定型

D.补充

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更多“烹调中调味,又称（)调味,就是在烹调过程中对菜肴进行调味。”相关的问题

第1题

（)烹调中调味，就是在烹调过程中对菜肴进行调味。

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第2题

烹调中调味就是在烹调过程中对菜肴进行调味。（)

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第3题

（）调味，就是在烹调过程中对菜肴进行调味

A．烹调前

B．烹调中

C．烹调后

D．确定

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第4题

烹调后调味又称辅助调味，就是在原料加热成熟后对原料进行调味。（)

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第5题

在烹调过程中对菜肴进行调味的方法属于______调味。

A.烹调前

B.烹调中

C.烹调后

D.确定

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第6题

烹调中调味也称补充调味，就是在菜肴临出锅前加入相应的调味品。（)

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第7题

调料又称调味品、调味原料，它是用于烹调过程中调和菜肴口味的一类原料。（)

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第8题

烹调后调味又称______调味，就是在原料加热成熟后对原料进行调味。

A.基本

B.辅助

C.正式

D.兑汁

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第9题

13、烹调前调味又称辅助调味。

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第10题

调味是烹调中的一项重要措施，对菜肴的色、香、味起重要的作用。（)

调味是烹调中的一项重要措施，对菜肴的色、香、味起重要的作用。()

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第11题

炸、蒸类菜肴调味采用的是烹调中调味。（)

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