题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
以地方名产或地域名称命名的菜式，主要是反映了地方特产或地方（)。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
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A.以料命名
B.以味命名
C.以质命名
D.以时令命名
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第2题
不是菜肴命名方法的类型。A.直接命名B.以寓意吉祥的文字命名C.运用形象和抽象的文字命名D.运用
不是菜肴命名方法的类型。
A.直接命名
B.以寓意吉祥的文字命名
C.运用形象和抽象的文字命名
D.运用历史典故和地方名产来命名
第8题
地理标志产品保护规定所称地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质的（)，经审核批准以地理名称进行命名的产品
A.法律因素
B.自然因素
C.政治因素
D.人文因素
第9题
地理标志产品保护规定所称地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的（)，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
A.法律因素
B.自然因素
C.政治因素
D.人文因素
