题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
用海参制馅前，需先泡发，（)，洗净泥沙，再切丁调味。
A、开肠破肚
B、开腹去皮
C、开腹去肠
D、开腹去腮
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A.泥沙
B.虾线
C.杂质
D.肠子
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第9题
天麻的采收加工方法（）。A.春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干B.6月下旬至8月上旬采挖，除去母
天麻的采收加工方法（）。
A.春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干
B.6月下旬至8月上旬采挖，除去母根、须根及泥沙
C.夏初茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，晒干
D.立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，除去粗皮，蒸透，敞开低温（60℃以下）干燥
E.秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥
