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[主观题]
正常乳的密度平均为D4^20=（)。我国乳品厂都采用这一标准。
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第3题
我国部颁标准规定原料乳验收时的常见的理化指标是:①.密度(20℃/4℃)为 1.028以上,②.脂肪含量在 3.1%以上,③.蛋白质含量在 2.95 %以上,④.酸度(以乳酸百分数
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表示)在（）。
第5题
罐式货车运输鲜奶时要依据载重计算容积是否合格，正常牛奶的密度平均为（)
A.1.010kg/dm3
B.1.020kg/dm3
C.1.030kg/dm3
D.1.060kg/dm3
E.1.080kg/dm3
第6题
运输鲜奶等罐式车辆，如载重不符合标准，依据载重计算容积（液体体积）是否合格。车主改装的罐式车辆，无罐体容积的有效证明，按照载重标准确定是否免费,正常牛奶的密度平均为（）
A.1.030kg/dm3
B.1.050kg/dm3
C.1.030kg/dm2
D.1.050kg/dm2
第9题
鲜活农产品运输车辆整车合法装载容积的判定方式有（）
A．敞篷货车是否合格。车主改装的罐式车辆，无罐体容积的有效证明，按照载重标准确定是否免费（注:正常牛奶的密度平均为1.030kg/dm3）
D．厢式货车（封闭货车）:以车辆货厢的总容积，判断是否合格
第10题
我国人群HBSAg阳性率平均为10%，某地随机抽查100人，其中HBSAg阳性20人，问该地HBSAg阳性率是否高于我国平均阳性率，该地阳性率为（）。
A.10%
B.15%
C.20%
D.80%
E.90%
