题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

山楂糕是（)蜜饯之一，具有开胃，增进食欲的作用。

A.苏式

B.广式

C.京式

D.川式

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更多“山楂糕是()蜜饯之一，具有开胃，增进食欲的作用。”相关的问题

第1题

开胃酒属于配制酒，具有生津开胃、增进食欲的功效。（)

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第2题

山楂糕是（)蜜饯。

A.川式

B.苏式

C.广式

D.京式

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第3题

下列不属于果脯蜜饯的是（)。

A.山楂糕

B.桔饼

C.密青梅

D.蜜枣

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第4题

武昌鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。（)

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第5题

葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。（)

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第6题

下列说法不正确的是（）

A.工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹饪

B.氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用

C.碳酸钙可以用作补钙剂

D.碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一

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第7题

具有爽口、开胃、刺激食欲的特点，适宜在夏季食用的汤是（)。

A.蔬菜汤

B.海鲜汤

C.冷汤

D.奶油汤

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第8题

莲藕可制成，能消食止泻，开胃清热，滋补养生，是重症康复患者常用流食；用糖腌制而成的叫蜜饯藕片，或江南各地的桂花糯米藕，都是香甜可口，深受国内外人们所喜爱。

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第9题

具有增进食欲，增加饱腹感功能的是（)。

A.脂肪

B.糖类

C.蛋白质

D.矿物质

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第10题

酸味具有增进食欲，促进消化、吸收的作用，并给人以清凉、爽快的感觉。（)

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