题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

明火主要是指油库整个经营管理过程中的加热用火、维修用火及其他火源，下面属明火范畴的是（)。

A.油层间的静电

B.钢板焊接的电弧

C.雷电

D.人体静电

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第1题

（）所谓明火，主要是指油库整个经营管理过程中的加热用火、维修用火及其他火源

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第2题

明火主要是指油库整个经营管理过程中的加热用火、维修用火及其它火源，下面属明火范畴的是（)。

A、油层间的静电

B、钢板焊接的电弧

C、雷电

D、人体静电

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第3题

生产过程中的明火主要是指（)。

A.加热用火

B.维修用火

C.静电火花

D.其他火源

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第4题

石油化工生产中的明火主要是指生产过程中的加热用火、维修用火以及其他火源。（)

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第5题

健康保险内在风险因素主要是指因为保险公司企业经营管理不规范、不严格所带来的风险，体现在业务流程上，就是产品设计、承保以及理赔过程中的一系列风险。（)

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第6题

10、生产作业不慎主要是指违反生产安全制度引起火灾。如（）。

A.在易燃易爆车间内动用明火

B.机械运转过程中，由于轴承部位存在杂质，由于摩擦发热而起火

C.线路接头接触不良

D.焊割作业过程中，高温焊渣引燃可燃物

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第7题

溢料主要是指化学反应过程中由于加料、加热速度较快产生液沫引起的物料溢出，以及在配料等操作过程中，由于泡沫夹带而引起的物料溢出。

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第8题

美拉德反应是指食品在加热过程中食品中的蛋白质（或氨基酸）和还原糖类产生糖蛋白复合物的反应过程。面包焙烤过程中表皮褐变主要是------引起的。

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第9题

油库的安全管理主要是指防偷、防冻。（)

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第10题

电能替代在商用餐饮领域，从加热技术上来说，主要是通过电磁加热技术，电热管加热技术，远红外加热技术替代明火加热。()

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