题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
我国商业上常把猪的半扇胴体分为四大块，其中大排，通脊称为（)。
A.四号肉
B.三号肉
C.二号肉
D.一号肉
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A.一号肉
B.二号肉
C.三号肉
D.四号肉
更多“我国商业上常把猪的半扇胴体分为四大块，其中大排，通脊称为（)…”相关的问题
第6题
我国商业，上常将半扇胴体分为四大块，其中这部分肉包括颈、背脊和前腿肉，瘦肉多，在烹调中适宜于炸、炖、熘、焖等烹调方法,及做馅、叉烧肉等的部位是（)。
A.四号肉
B.一号肉
C.二号肉
D.三号肉
第7题
我国商业上常将半扇胴体分为四大块其中俗称五花肉，在烹调中适宜于炖、焖等烹调方法，加工酱肉、酱汁肉、走油肉、咸肉、腊肉的原料部位是()。
我国商业上常将半扇胴体分为四大块其中俗称五花肉，在烹调中适宜于炖、焖等烹调方法，加工酱肉、酱汁肉、走油肉、咸肉、腊肉的原料部位是（)。
点击查看答案
A、一号肉
B、二号肉
C、三号肉
D、四号肉
第8题
我国商业上常将半扇胴体分为四大块，其中适直于炒、爆、炸、熘等多种烹调方法，也是中式火腿、西式火腿、肉松、肉脯、肉干和腊肠、灌肠制品的上等原料部位是()。
我国商业上常将半扇胴体分为四大块，其中适直于炒、爆、炸、熘等多种烹调方法，也是中式火腿、西式火腿、肉松、肉脯、肉干和腊肠、灌肠制品的上等原料部位是（)。
点击查看答案
A、四号肉
B、一号肉
C、二号肉
D、三号肉
