题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

冷菜按使用的食品品质来划分，可分为（)和冷素等。

A.冷盘

B.凉菜

C.冷荤

D.凉盘

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第1题

食品雕刻按使用的食品品质来划分，可分为（)。

A.整雕

B.零雕整装

C.镂空雕

D.果蔬雕

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第2题

按冷菜与食品雕刻制品的应用来划分，可分为（)。

A.食用冷盘

B.看盘

C.主盘

D.围碟

E.单盘

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第3题

‌按检验项目来划分，食品工厂化验室的组成可分为()。‎

‌按检验项目来划分，食品工厂化验室的组成可分为（)。‎

A.感官检验室

B.理化检验室

C.微生物检验室

D.精密仪器室

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第4题

路面的技术等级主要是按面层的使用品质和（）等进行划分。目前我国的路面可分为高级路面、（）、中级路面、低级路面四个等级。

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第5题

按检验项目来划分，食品工厂化验室的组成可分为

A.感官检验室

B.理化检验室

C.微生物检验室

D.精密仪器室

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第6题

公路路面按面层的使用品质、材料组成和结构强度来划分，一般分为高级、中级、低级路面三级。()

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第7题

按面层使用品质、材料组成及结构强度来划分的叫()。

A.路面等级

B.路面类型

C.路面层次

D.道路等级

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第8题

计算机网络的划分有多种不同的方法。最通用的方法是按网络的地理范围来划分，计算机网络可分为（)。另一种方法是按所使用的技术划分，即按拓朴结构和传输媒体来划分，按拓朴结构可将计算机网络分为总线／树形网、环形网、星形网;按传输媒体可将计算机网络分为（)。

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第9题

以超市的门店面积和经营的商品种类来划分，可分为（）。

A.传统食品超市

B.标准食品超市

C.大型综合超市

D.仓储式商场

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第10题

红茶按照加工工艺以及形成品质差异来划分，可分为、、，及采用特殊品种、特殊采摘标准、特殊工艺，制得得的。

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