题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

风味蛋糕坯烘烤时，不含油脂的蛋糕坯与含油脂多的蛋糕坯相比，烘烤时间（)。

A.时间一样

B.后者时间长

C.前者时间长

D.前者时间短

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更多“风味蛋糕坯烘烤时，不含油脂的蛋糕坯与含油脂多的蛋糕坯相比，烘…”相关的问题

第1题

风味蛋糕坯的用料不同，烘烤温度不一样（）

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第2题

（）风味蛋糕坯的用料不同，烘烤温度不一样

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第3题

无论何种风味蛋糕坯，其烘烤温度是一样的。()

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第4题

若蛋糕坯薄，在烘烤时需要（)的烘烤方式。

A.炉温高、时间短

B.炉温低、时间长

C.炉温高、时间长

D.炉温低、时间短

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第5题

蛋糕坯夹层制作时，馅料（）

A.平铺于蛋糕表面，不超过边缘

B.可多添加几种风味

C.可多加，使蛋糕口感更加丰富

D.平铺于蛋糕表面，可超过边缘

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第6题

下面4种蛋糕面糊在相同条件下，（）所需的烘烤温度最低。

A.小圆型蛋糕坯

B.花边型蛋糕坯

C.蛋卷坯

D.长方形大蛋糕坯

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第7题

乳酪蛋糕是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过（或不经过)烘烤、装饰而成的制品。

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第8题

制作薄片状卷制蛋糕坯的清蛋糕，烤盘内应垫烘烤纸，以便制品成熟后倒出烤盘（）

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第9题

乳酪蛋糕是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过（或不经过)烘烤、装饰而成的制品

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