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[主观题]

与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外

，其他营养素以（）为单位进行计算和评价。

与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以

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第1题

与膳食营养素参考摄入量比较,一般情况下,食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量以（)为单位进行计算和评价。

A.一日

B.一周

C.一月

D.一年

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第2题

与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，除了食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量外，其他营养素以（）为单位进行计算和评价。

A.日

B.周

C.月

D.年

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第3题

评价食谱能量和营养素的摄入量是否符合要求，一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较。（）此题为判断题(对，错)。

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第4题

食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱的能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求。（）此题为判断题(对，错)。

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第5题

食谱的能量和营养素的摄入量的评价一般将食谱曲能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素是否符合要求．（）此题为判断题(对，错)。

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第6题

托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较，下列哪一项不是分析内容()

A.营养素摄入量

B.微量营养素供给比例

C.膳食能量分布

D.宏量营养素供给比例

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第7题

营养素参考值()。

A.指“中国食品标签营养素参考值”的简称

B.是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准

C.是消费者选择食品时的一种营养参照尺度

D.世界各国所制定的NRVs都相同，以便相互比较

E.营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定

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第8题

膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs)。（）

膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。（）

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第9题

膳食营养素参考摄入量的指标中，与RDA相当的指标为()。

A.EAR

B.RNI

C.AI

D.UL

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第10题

成人能量和营养素需要的膳食目标的制定，是根据中国居民能量与营养素参考摄入量（）

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