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[判断题]

马铃薯发芽后能产生龙葵素等有害成分，故不能食用。（)

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第1题

发芽马铃薯中往往产生（)，故食用不当易造成食物中毒。

A.龙葵素

B.氰苷

C.皂素

D.秋水仙碱

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第2题

发芽马铃薯中往往产生（)，故食用不当易造成食物中毒

A.龙葵素

B.氰苷

C.皂素

D.秋水仙碱

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第3题

51、发芽马铃薯中往往产生（)，故食用不当易造成食物中毒。

A.龙葵素

B.氰苷

C.皂素

D.秋水仙碱

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第4题

发芽马铃薯中的（)是有毒性成分,食入后可引起中毒。

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.秋水仙碱

D.龙葵素

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第5题

发芽马铃薯的主要有毒成分是龙葵素。（）

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第6题

＞发芽马铃薯中含有的有害成分是（）

A.植物红细胞凝血素

B.蛋白酶抑制剂

C.氢氰酸

D.龙葵碱

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第7题

发芽马铃薯中含有的有害成分是（)。

A.皂素

B.亚麻苦苷

C.苦杏仁苷

D.龙葵碱

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第8题

发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是()。

A.组胺

B.龙葵素

C.皂甙

D.棉酚

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第9题

发芽马铃薯中有毒成分是（）。

A.皂素

B.氰苷

C.皂苷

D.龙葵素

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