下列选项中关于饮食企业成本控制作用的错误说法是______。

A.变动成本随销售量的增加而成正比地增加

B.厨房生产设备属于变动成本

C.变动成本中的物料消耗人为控制因素多

D.厨房生产中的成本都是变动成本

E.变动成本要加强标准化控制

A.销售预测是确定生产计划的前提

B.厨房确定生产计划的前提是控制生产成本

C.厨房生产不需要考虑销售预测

D.厨房应根据顾客需求安排生产

E.销售预测是餐厅要做好的事情，与厨房无关

A.确定合同价款的依据

B.控制资金合理使用的依据

C.控制工程施工成本的依据

D.调配施工力量的依据

A.控制工程施工成本的依据

B.控制资金合理使用的依据

C.办理工程结算的依据

D.调配施工力量的依据

A.确定合同价款的依据

B.控制资金合理使用的依据

C.控制工程施工成本的依据

D.调配施工力量的依据

E.办理工程结算的依据

A.制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步

B.生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面

C.任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准

D.生产标准是使菜肴质量保持稳定的关键

A、制定生产标准是厨房生产成本控制的第一步

B、生产标准包括标准食谱、标准分量和标准成本三个方面

C、任何饮食企业的运营都要建立一套营运标准

D、生产标准是使菜看质量保持稳定的关键的制定

A.业主制企业受政策法规、宏观经济等外部环境变化带来的风险影响较小

B.业主制企业的资产所有权、控制权、经营权、收益权均归业主所有，业主享有完全自主权

C.业主制企业由于规模小，资金筹集困难，所以企业易因资金受限而难以扩大生产和规模

D.由于业主会关注预算和成本控制以降低经营风险，所以当企业出现资不抵债时，业主无需用其全部资产来抵偿

A.财务部应该有一套详细的财务政策以及财务程序

B.财务职能的总费用将简单公平地分摊到整个企业中

C.财务部是一个成本中心，不能建立为一个利润中心

D.从事于投机活动的财务部必须受到董事会的适当控制

A.成本计划是企业成本控制的重要依据

B. 成本计划是成本考核与分析的基本标准

C. 成本计划是编制其他计划的基础

D. 成本计划是企业实现经营目标，保证完成企业财务计划的重要手段