题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（)
主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。()
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a-淀粉酶(EC3.2.1.1)广泛存在于胰液、麦芽、唾液及微生物中，属内切酶。它能在淀粉()任意切开a-1,4糖苷键，β一淀粉酶(EC3.2.1.2)作用于淀粉链的()，每隔一一个地水解a-1,4糖苷键，是一种端切酶。
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第6题
限制酶的作用
| 下列关于限制酶的说法正确的是 |
[ ] |
| A．限制酶的作用部位是特定的核苷酸形成的氢键 B．限制酶广泛存在于各种生物中，但微生物中很少 C．一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列 D．不同的限制酶切割DNA后都会形成黏性末端 |
第7题
【单选题】引起食品腐败变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的
A.非致病性微生物
B.相对致病性微生物
C.产毒真菌及其毒素
D.致病性细菌及毒素
E.人兽共患传染病病原菌及毒素
