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第2题
制作莳萝烩海鲜必须倒入白葡萄酒、（），放入奶油少司、莳萝，热透，调入盐、奶油开透即成。
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第5题
（)是以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作糖蜜，发酵蒸馏，用橡木桶储存而最终制成。
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第6题
朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作糖蜜，发酵、蒸馏，用（)而最终制成。
A.橡木桶储存
B.酒桶储存
C.酒灌储存
D.酒窑储存
第7题
朗姆酒足以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作（)，用橡木桶储存而最终制成。
A.发酵、蒸馏、压榨
B.蒸馏、压榨、陈酿
C.糠蜜、发酵、蒸馏
D.蒸馏、陈酿
第8题
（)是以甘蔗或糖浆为原料，经过制作糖蜜，发酵蒸馏，用橡木桶储存而最终制成。
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第9题
朗姆酒（Rum)是以（)，经过制作糖蜜、发酵、蒸馏，用橡木桶储存而最终制成，它可分为白朗姆和黑朗姆，适宜单饮或配入软饮料饮用。
A.谷物或糖浆为原料
B.甘蔗汁或糖浆为原料
C.大麦芽和糖浆为原料
D.水果汁和糖浆为原料
第10题
朗姆酒是以甘蔗汁或糖浆为原料，经过制作（)，用橡木桶储存而最终制成。
A、发酵、蒸馏、压榨
B、蒸馏、压榨、陈酿
C、糖蜜、发酵、蒸馏
D、糖蜜、蒸馏、陈酿
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