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第1题
所谓水发就是把干货原料放到冷水中,使干货原料自然吸收水分,充分涨发至透。()
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第2题
所谓水发就是把干货原料放到冷水中,使干货原料自然吸收水分,充分涨发至透。你认为这一说法:()
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第3题
所谓油发就是把干货原料放到油中涨发,达到膨胀形体的涨发目的。()
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第4题
所谓油发,就是把干货原料放到油中高温炸制涨发,达到膨胀形体的目的()
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第5题
所谓油发,就是把干货原料放到油中高温炸制涨发,达到膨胀形体的目的。()
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第6题
所谓油发,就是把干货原料放到油中高温炸制涨发,达到膨胀形体的目的。你认为这一说法()
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第7题
所谓油发,就是把干货原料放到油中高温炸制涨发,达到膨胀形体的目的。你认为这一说法:()
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第8题
水发就是把干货原料放在水中,利用原料的亲水作用,吸收水分,膨胀形体。()
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第9题
水发就是把干货原料放入沸水中煮制,利用原料的亲水作用,吸收水分,膨胀形体。()
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