题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

薯类主坯工艺中，蒸制薯类原料的时间（)难以操作。

A.不宜过短以防止失水过多

B.不宜过长以防止失水过多

C.不宜过长以防止吸水过多

D.不宜过短以防止吸水过多

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装赏学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“薯类主坯工艺中，蒸制薯类原料的时间（)难以操作。”相关的问题

第1题

薯类主坯工艺中，蒸制薯类原料的时间不宜过长，（）难以操作。

A.防止失水过多

B.面坯太硬

C.面坯太烂

D.防止吸水过多

点击查看答案

第2题

制作薯类主坯工艺中，蒸制薯类原料的时间不宜过长，（)难以操作。

A.防水吸水太多

B.防水失水太多

C.面坯太烂

D.面坯太硬

点击查看答案

第3题

薯类主坯工艺中，蒸制薯类原料的时间（）难以操作。

A.不宜过短以防止失水过多

B.不宜过短以防止吸水过多

C.不宜过长以防止失水过多

D.不宜过长以防止吸水过多

点击查看答案

第4题

薯类面坯工艺中,蒸制薯类原料的时间（)难以操作.A.不宜过短以防止失水过多B.不宜过长以防止失水过

薯类面坯工艺中,蒸制薯类原料的时间()难以操作.

A.不宜过短以防止失水过多

B.不宜过长以防止失水过多

C.不宜过长以防止吸水过多

D.不宜过短以防止吸水过多

点击查看答案

第5题

制作薯类面坯，蒸制薯类原料的时间不宜过长，蒸熟即可。（）

点击查看答案

第6题

制作薯类面坯，蒸制薯类原料的时间（），蒸熟即可。

A.要短

B.不宜过长

C.越长越好

D.一定要长

点击查看答案

第7题

制作薯类面坯，蒸薯类原料时间（)。A.一定要长B.不宜过长C.越长越好D.要短

制作薯类面坯，蒸薯类原料时间()。

A.一定要长

B.不宜过长

C.越长越好

D.要短

点击查看答案

第8题

制作薯类面坯，蒸薯类原料时间不宜过长，蒸熟即可。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

调制薯类主坯工艺中需注意哪些？

点击查看答案

第10题

薯类主坯工艺中糖和米粉类需在薯类蒸熟凉透后掺入其中，否则难以成团（）

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

赏学吧

点击打开微信