题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

构思创意是新的酒体设计的开始,新的酒体设计的构思创意主要来自于()方面。

A.用户

B.本企业职工

C.品酒师

D.专业科研人员

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第1题

酒体设计前调查工作的内容有()

A.市场调查

B.技术调查

C.分析原因

D.新产品构思

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第2题

新酒设计方案的内容就是根据新酒体设计要达到的目的或者质量标准及生产新产品所需求的技术条件等。它包括如下()内容。

A.技术条件

B.生产条件

C.产品的结构形式

D.主要理化参数

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第3题

酒体设计作好调查研究工作有哪些方面()。

A.市场调查

B.技术调查

C.新产品构思

D.分析原因

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第4题

白酒储藏一段时间后,酒体变得绵软,香味突出,与新酒比较,质感醇芳、柔和这种现象称作白酒的老熟。()
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第5题

哪种风格的白葡萄品种,适合大比例新桶熟化()

A.酸度高挑、酒体轻盈的芳香型品种

B.风味相对中性,但是酒体丰厚的品种

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第6题

新产基酒大多带有新酒味、生杂味、辛辣冲鼻、单薄、不自然,主要是由于新蒸出的白酒中含有低沸点的醛类、硫醇类等挥发性物质,且新酒中酒精分子活性大,使酒体产生不愉快的风味()
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第7题

新酒的口感要求达到()

A.甜度较好,醇厚

B.绵柔爽净

C.酒体较协调

D.回味长

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第8题

诗人善于从细微处表现生活情趣,从这一角度赏析画线句,错误的一项是()

A.新脱冬衣以动作暗示季节更替

B.体乍轻写出猛然间的轻松感受

C.乍轻呼应新脱,描写入微,抒发了诗人切身感受到春天到来的喜悦之情

D.半销宿酒头仍重一句,说明了作者回乡不成的苦闷之情

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第9题

对典藏大师“陈香圆润”口感的解读,正确的解读是()

A.陈,陈香饱满而厚重,这是600年传承的味道,以及以老带新、半坛贮存,更强化酒体的陈。如人生成就亦需经过时间的历练与沉淀

B.香,香味丰富而持久,这源于考究的层层提香、生香工艺,使酒体香气四溢,幽雅而舒适。亦如不断进取之人所散发的个人魅力与韵味

C.圆,酒液如丝般顺滑,这源于独特的双重蒸馏,摘酒选优,放大酒体的绵甜,更圆滑柔顺。如人以谦和之心不断学习,以包容之心待人处事

D.润,酒体细腻而润泽,这是香味成分极致丰富,又诸味协调的综合口感,回味唇齿留香。亦如成就者有更高的使命感,回馈他人与社会

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第10题

调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后,具有典型风格和鲜明个性特征的基酒,在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。()
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