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[主观题]

酒的感官质量，主要包括、、、四部分。

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更多“酒的感官质量，主要包括__、__、__、__四部分。”相关的问题

第1题

酒体设计岗：上班时间为行政班，即周一至周五上班，周六周日休息；主要负责小样勾调、大样勾兑监控、原酒质量和库容规划管理、原辅料感官鉴评、酿酒车间转排摘酒试验、酒窖品酒讲解以及市场质量处理和产品推介等工作（）

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第2题

下列描述可用于评价葡萄酒感官质量的有（）。

A.距离“目标”酒感官特征的程度

B.感官特征的复杂性与协调性

C.感官特征的缺陷

D.葡萄酒的价格

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第3题

新型白酒的感官质量鉴别主要在等几方面（）

A.酒体净否

B.香精优劣

C.香味谐调

D.甜味适宜

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第4题

粮食的质量可以通过感官鉴定和实验分析的方法确定，主要包括以下几个方面（)。

A.容重

B.湿度

C.气味和滋味

D.颜色

E.感染度

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第5题

成品酒的风格是（）

A.具有该类酒的典型风格

B.感官上要求香味协调，无明显缺陷

C.质量上可以有变化，不具有统一性

D.质量上具有稳定性和统一性

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第6题

陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。

A.理化指标B感官

B.固形物

C.理化和感官

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第7题

陈酒和新酒的主要区别是（）的区别。

A.理化指标

B.感官

C.固形物

D.理化和感官

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第8题

6、白酒的感官质量,主要包括色、香、味、格四个部分,品评就是要通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味,并综合色、香、味确定其风格,完成品尝过程。

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第9题

陈酒和新酒的主要区别是（)的区别。

A、理化指标B感官

C、固形物

D、理化和感官

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第10题

129、原酒入库标识的内容可包括酒库号、容器号、质量等级、酒度、数量、入库时间和主要理化指标等。

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