原酒中的异杂味主要是由于__、__、__、__等类物质在白酒中比例失调造成的。

啤酒中的异杂味主要是指（）

新产基酒大多带有新酒味、生杂味、辛辣冲鼻、单薄、不自然，主要是由于新蒸出的白酒中含有低沸点的醛类、硫醇类等挥发性物质，且新酒中酒精分子活性大，使酒体产生不愉快的风味（）

白酒中的杂味主要是（)、（)、（)及其它杂味。

酒头中杂质含量多，杂味重，但其中含有大量的芳香物质，它可提高原酒的前香和喷头。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。（)

酒头中杂质含量多，杂味重，但其中含有大量的芳香物质，它可提高原酒的前香和喷头。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味（）

酒头中杂质含量多，杂味重，但其中含有大量的芳香物质，它可提高原酒的前香和喷香。酒头调味酒贮存1年以上就可用做原酒的调味。（)

__指酒体特征上有一定缺陷，但通过勾兑可以弥补的原酒，一般表现为酒带有杂味、酸涩味、香气沉闷等缺陷。

对苦型酒花进行感官品评，主要从外观、香气、新鲜度和异杂味几方面进行评价，对香型酒花进行感官品评，也是从外观、香气、新鲜度和异杂味几方面进行评价。（)

对苦型酒花进行感官品评，主要从外观、香气、新鲜度和异杂味几方面进行评价;对香型酒花进行感官品评，也是从外观、香气、新鲜度和异杂味几方面进行评价。答（）