更多“冷水面团的特点是色泽洁白、(),有弹性、軔性、延伸性。”相关的问题
第1题
冷水面团的特点是色泽洁白、()、有弹性、韧性、延伸性。
点击查看答案
第2题
冷水面团的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、()。
点击查看答案
第3题
冷水面团的特点是色泽洁白,(),富有弹性、韧性和延伸性。
点击查看答案
第4题
冷水面团的特性是色泽洁白、爽滑绵软,有弹性、韧性、延伸性。适用于制作水饺、馄钝等()
点击查看答案
第5题
热水面团的特点是色泽洁白,爽滑筋道,有弹性,韧性,延伸性()
点击查看答案
第6题
()面坯色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、延伸性。
点击查看答案
第7题
()面坯具有色泽洁白,爽滑筋道,有弹性、韧性、延伸性的特性。
点击查看答案
第8题
开水面团的特点是()。
A.色泽洁白
B.质地坚实
C.富有可塑性
D.黏、糯、柔软
E.没有劲力,色泽较差
点击查看答案
第9题
热水面坯的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、延伸性。()
点击查看答案
第10题
牛肉酥饼成品特点是色泽洁白、面团较软、组织细密光滑有劲。()
点击查看答案