在客人点菜完毕后，餐厅服务员应主动介绍饮料品种，征询客人喝什么饮料的语言可以使用（）。

某日晚上三位客人到餐厅用餐。客人点菜时，连点两个菜都因原料缺货无法满足，客人开玩笑说：“我们想吃的你们都没有，那你说有什么？”结果，在服务员介绍后，客人点了菜。冷菜上来后，第一道菜是青菜腐皮，客人感到奇怪，脸上已有不悦。当一斤贝壳类菜肴上桌时，客人一看就说分量不足，服务员说不可能。这时，客人要求称一斤生的作比较，结果，熟的一盘明显少于生的。原来厨房加工时，发现几颗坏的，就弃之不用，加工完毕，又拣出几片空壳，故出现上述情况。对此，三位客人要求总经理出面做出解释。 如果你是总经理，你将如何处理这件事情？试用本节知识对案例进行分析，提出改进意见。

•某日晚上三位客人到餐厅用餐。客人点菜时，连点两个菜都因原料缺货无法满足，客人开玩笑说：“我们想吃的你们都没有，那你说有什么？”结果，在服务员介绍后，客人点了菜。冷菜上来后，第一道菜是青菜腐皮，客人感到奇怪，脸上已有不悦。当一斤贝壳类菜肴上桌时，客人一看就说分量不足，服务员说不可能。这时，客人要求称一斤生的作比较，结果，熟的一盘明显少于生的。原来厨房加工时，发现几颗坏的，就弃之不用，加工完毕，又拣出几片空壳，故出现上述情况。对此，三位客人要求总经理出面做出解释。 •如果你是总经理，你将如何处理这件事情？试用本章知识对案例进行分析，提出改进意见。

中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。

中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。

中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。

中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜

中餐午晚餐服务为客人点菜时，服务员应主动介绍当天的特色菜，多用描述性语言和选择疑问句，协助客人选择（）

11、中餐零点服务时，餐厅服务员要主动向客人介绍菜品，同时接受点菜。