题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒出80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%，问调酒杯的容量是多少毫升？（)

A. 160

B. 180

C. 200

D. 220

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第1题

调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒入80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%，则调酒杯的容量是（)毫升。

A、165

B、170

C、175

D、180

E、185

F、190

G、195

H、200

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第2题

调制鸡尾酒的（)法是将酒水按配方份量倒入酒杯中，加入冰块，用酒吧匙拌均匀。

A.兑和

B.摇和

C.搅和

D.调和

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第3题

把酒水与冰块按配方用量倒入酒杯中，用酒吧匙搅拌均匀，这种调制鸡尾酒的方法是()。

A.兑和法

B.调和法

C.摇和法

D.搅和法

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第4题

调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。

A.柯林杯

B.平底杯

C.古典杯

D.香槟杯

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第5题

调和法在调酒杯中进行，通常用以调制“曼哈顿”“马丁尼”等鸡尾酒（)

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第6题

调和法是在调酒杯中进行，通常以调制“曼哈顿”，“马天尼”等鸡尾酒（）

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第7题

高级调酒师要求能够调别（）款以上常见鸡尾酒

A.50

B.60

C.70

D.80

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第8题

中级调酒师应能够调别各类常用鸡尾酒50款。此题为判断题(对，错)。

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第9题

将材料倒入调酒杯中，用调酒匙搅拌的调酒法是（）

A.调和法

B.摇和法

C.兑和法

D.搅和法

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第10题

调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。

A.天平秤

B.量杯

C.酒吧匙

D.调酒杯

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