题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
()是指从供应链的上游至下游，跟随一个特定的单元或一批产品运行路径的能力，主要用于查找造成质量问题的原因，确定产品的原产地和特征。
A.监督
B.追溯
C.跟踪
D.调查
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A．从食品供应链下游至上游逐个识别一个特定单元或一批产品的来源
B．从食品供应链上游至下游，跟随一个特定单元或一批产品运行路径
C．通过记录标识的方法跟踪某个实体来历的能力
D．只在公司内部跟踪产品及其相关信息
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