题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品安全追溯系统是指()

A.从食品供应链下游至上游逐个识别一个特定单元或一批产品的来源

B.从食品供应链上游至下游，跟随一个特定单元或一批产品运行路径

C.通过记录标识的方法跟踪某个实体来历的能力

D.只在公司内部跟踪产品及其相关信息

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第1题

（)是指从供应链下游至上游识别一个特定的单元或一批产品来源的能力，即通过记录标识的方法回溯某个实体来历、用途和位置的能力。

A．监督

B．追溯

C．跟踪

D．调查

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第2题

从供应链的上游至下游，跟随一个特定的单元或一批产品运行路径的能力，属于可追溯性的哪个方面？()

A．跟踪

B．追溯

C．控制

D．协调

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第3题

()是指从供应链的上游至下游，跟随一个特定的单元或一批产品运行路径的能力，主要用于查找造成质量问题的原因，确定产品的原产地和特征。

A．监督

B．追溯

C．跟踪

D．调查

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第4题

从供应链的上游到下游跟随一个特定的单元或一批产品运行路径的能力，属于可追溯性的哪个方面（)

A、跟踪

B、追溯

C、控制

D、协调

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第5题

在供应链中，信息流动的方向是（)。

A．从供应链下游向上游

B．从供应链上游向下游

C．双向互动

D．没有固定方向

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第6题

在供应链中，信息流动的方向（)。

A．从供应链下游向上游

B．从供应链上游向下游

C．双向互动

D．没有固定方向

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