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[主观题]

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。（)

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。()

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第1题

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。（）

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第2题

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品半成品留样（）

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第3题

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。这个说法是否正确（）

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第4题

集体聚餐人数超过100人的。餐饮服务提供者应做好食品成品留样（）

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第5题

集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应留样（）

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第6题

集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应留样。（）

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第7题

集体聚餐超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样（）

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第8题

以下哪些情况下餐饮服务提供者提供的食品应留样？

A.学校食堂

B.建筑工地食堂

C.集体用餐配送单位

D.重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐

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第9题

集体聚餐人数超过（）人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。

A.100

B.80

C.50

D.70

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第10题

下列哪些餐饮服务单位应当配备专用留样容器、冷藏设施以及留样管理人员？（)

A.学校(含托幼机构)食堂和养老机构食堂

B.医疗机构食堂

C.中央厨房、集体用餐配送单位

D.具备一次性聚餐人数达100人以上(含100人)条件的餐饮单位

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