题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
以下哪些情况下餐饮服务提供者提供的食品应留样?
A.学校食堂
B.建筑工地食堂
C.集体用餐配送单位
D.重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
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A.学校食堂
B.建筑工地食堂
C.集体用餐配送单位
D.重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐
第2题
A.网络餐饮服务第三方平台提供者未对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查
B.网络餐饮服务第三方平台提供者未登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息
C.网络餐饮服务第三方平台提供者发现入网餐饮服务提供者存在严重违法行为,未立即停止提供网络交易平台服务的
D.网络餐饮服务第三方平台提供者发现入网餐饮服务提供者存在违法行为,未及时制止并立即报告入网餐饮服务提供者所在地县级食品药品监督管理部门的
第7题
A.餐饮服务提供者不得采购不符合食品安全标准的食品原料
B.餐饮服务提供者应当定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备
C.餐饮服务提供者必须公开加工过程,公示食品原料及其来源等信息
D.餐饮服务提供者不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具
第9题
为强化餐饮服务提供者的过程控制和监督,要倡导餐饮服务的提供者公开()。
A.公开加工过程
B.公示食品原料价格
C.公开食品制作方法
D.公开食品配方
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